お遍路とizuyan酒造 ― 2022年05月30日 08時00分
読者の皆様こんにちわ！
思うことが有って、突然５月からお遍路を始めました。
子供の頃から今までお遍路さんが道を歩いているのを
よく見かけていましたが、灯台下暗し。
四国に住んでいながら初めてのお遍路旅になります。
１番札所：霊山寺から ↓
なにごとも形からはいります。
ええい・・・変身だ～ ♫ !
じゃーーーん。
これでizuyanも立派な？お遍路さんです。
ただ初めてのお遍路旅なので、さすがに歩いて回るのは
体力的にも時間的にもいろいろと敷居が高いので
今回は車中泊をしながら一泊二日の旅。
参拝時期を数回に分けての車でのドライブ巡礼としました。
よくわからないのでマニュアル本を一冊買いました。↓
南無大師遍照金剛、南無大師遍照金剛、南無大師遍照金剛
なむだいしへんじょうこんごう・・。
最初は人前で声を出して読むのは恥ずかしかったけど
すぐに慣れました。
真剣にお経を唱えます。↓
今回は １番：霊山寺～１７番：井戸寺 １７寺を巡礼完了。
お参りが全部終わる頃にはいろいろな煩悩が全部
とれればいいんですが・・・。^^;
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さて話は変わってこの間、ホームセンターに行った時
梅酒用？の瓶がたくさん売られている事に
気が付きました。
うちにも梅の木がどっかに有ったはずだよなあ・・・。
子供の頃、梅酒を入れた一升瓶がたくさん有ったのを
思い出しました。
今まで梅酒作りなんて全く興味は無かったんですけど
歳のせいか最近時間があるためかわかんないけど
最近いろいろなジャンルに興味が出てきます。^^;
昔は何本か梅の木が有ったと思うんですがどこも
枯れていて一本だけ残っていました。
あ！梅の実あった～。
青梅が少しなってる。
ちいさいけど嬉しくてすぐに摘み取ります。
全部で１．５ｋｇぐらいの梅を収穫することが出来ました。
次の日さっそく海苔が入っていたガラス瓶を使って
梅酒を作ることにしました。
お湯で海苔のラベルを剥がします。
その後、熱湯で煮沸消毒をしてから瓶をよく乾かします。
作り方はネットで調べます。
わ～いっぱい作り方の動画有るよ。ありがとう！。
梅酒の材料です。
・青梅
・３５度のホワイトリカー
・氷砂糖
梅を冷水でよく洗い
エグミの元になるというヘタをとります。
せっかくなんで瓶ラベルも作りました。
でけた！
ラベルがあるともっともらしいです。^^;
飲み頃は３ヶ月後ぐらいからのようなので
台所の床下収納でそれまで保管することにしました。
１kgの梅を使ってまだ残りの梅が少し有ったので
今度は梅ジュース（シロップ）を作ってみます。
梅は一晩冷凍庫に入れて凍らせました。
同じ量だけの氷砂糖を使います。
材料は梅と氷砂糖だけです。
材料を倉庫に有った瓶に入れます。
梅ジュースのラベルも作り・・・。
梅ジュースの完成です。
これは１ヶ月後ぐらいには飲めるそうです。
飲めるのはまだ先だけど自作の梅酒と梅ジュース
飲むが楽しみだなあ・・・。
自給自足の夢に向けてまた一つ
スローライフの経験値アップ！
(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
by.izuyan
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