おはようございます。

熱湯にくぐらせるという作業を今までせずにいました。

勉強になりました。

ポテ☆さんおはようございます。

カビなどを防ぐために熱湯消毒をするようです。

ポテ☆さんも自分で甘干しを作っているのでしょうか？

自分は面倒くさいので今までは毎年作ってもらっていましたが、

自給自足を目指しているので（笑）一度は作ってみようと思いました。

干し柿は腐敗したりして失敗することも多いので

うまく出来るかどうか楽しみです。

昔は冬になるとどの家の軒下にも吊るしてあったような

気がするのですが最近はどうなのかな。

izuyanさん

こんにちは。

柿の皮剥きは大変ですね。
『柿　皮剥き　電動』で検索したら、izuyanさんの職人魂に火がつきそうな、商品が販売されていました。
電動ドライバーに柿に刺す針3本が取り付けられた物です。
作りたくなったのでは？

子供の頃は干し柿よく食べていましたが、最近は全く食べてないなぁ。

熱湯殺菌するのも勉強になります。
izuyanさんブログで博学に。

Mさんこんにちわ～

なるほど、自動皮むき器　ですか？

気づきませんでした。

Mさん、ありがとう！！これは良い事を聞きました。

柿　皮剥き　電動　さらに『自作』も入れて検索すれば

出てきた、出てきた　・・・。

これは面白そうな機械なんで自分も絶対作りたいです。

今年は手作業での皮剥きが大変なので少量で我慢しましたが

自作の皮剥きの機械があればもっと楽して大量に作れます。

もちろんりんごの皮剥きにも使えそうだし来年作ってみますんね。^^;