ポップコーン作り2023年08月21日 06時00分

【スローライフシリーズ】 ポップコーン作り。

映画館の売店とかでよく売ってるポップコーン

家で作って食べてみたくなり栽培して作ってみました。

子供の頃?種用に軒下で乾燥させている

普通のスイートコーンの種をこっそりフライパンで炙ってみて

ポップコーンが出来ないジャンと落ち込んだこともあったのですが

今思えば当然出来ません。

実はこのポップコーンになるとうもろこしは爆裂種と言って普通の

甘いとうもろこし(スイートコーン)とは種類が違うのです。


今回ポップコーンの種を2種類ネットで購入して植えてみました。

まるポップとイエローポップという種類です。




4月16日 種をセルポットに植え付け、今年作った育苗用の

ビニールハウスの中に入れておきました。

毎日朝と夕方に水をやります。




すると二週間ほどで発芽して大きくなってきます。



この苗を2箇所の畑に植えすくすくと成長しました。



この爆裂種の種を植えるときの注意点があります。

それはスイートコーンと爆裂種は距離と時期を離して育てないと

いけないということです。

一緒に育てると受粉のときお互いが交雑してうまく出来ないそうです。

なんでも200mは離して育てないとダメだとか。

なので普通のスイートコーンは別な畑に植えました。




8月上旬、完熟してカチカチに乾燥した実を収穫します。



いい感じでできています。

これならいいかな。



もう一種類のポップコーンは別な場所の畑に植えていたので行ってみました。

遠くから見るとあれ?なんかおかしいな。




近づいてみると・・・。

あちゃー

実のほとんどを食われています。

ショック!

これは鳥の仕業かハクビシンか?




食われたこっちのポップコーンの種類はなんだっけな?

ちょっと思い出せません。^^;

しかしほとんど食べられています。↓



がっかりしますが気を取り直して収穫します。

収穫後は風通しのいい場所でさらに乾燥させます。




こっちの種類(不明)は食べられてないので粒がきれいです。




乾いた頃を見計らって実を取ります。




カチカチに硬いので結構指が痛くなります。

よく乾燥させないとうまく爆発?しないそうです。




全部で1.5kgぐらい収穫できました。




さっそくポップコーンを作ってみます。

油を引いたフライパンにポップコーの種を入れて蓋をします。

蓋をしないとポンポンと弾けて台所が大変な事になるので

要注意です。^^;




不安げに炙っていたらパンパンとポップコーンが

弾ける音がして一安心です。

蓋を取ってみると・・・。




いい匂いがします。

今回はアジ塩をふった塩味と、カラメルソースをつけたカラメル味の

2種類を作ってみました。

カラメルソースは砂糖とバターと牛乳をフライパンで溶かして

茶色くなった頃、予め作ったポップコーンを入れて絡めたものです。




出来た。




カレー味もつくっちゃえ。




これはスパイシーだ。




パクパク!ムシャムシャ。

やめられないとまらない。

これは美味しくていいぞ!

種は十分有るのでおやつにいくらでも作れる。(笑)

ポップコーン用のフレーバはネットでいろいろ売っているので

キャラメルシュガーをひとつポチッときました。

これでまたひとつ自給自足の夢に近づいたかな?。

by.izuyan

コメント

_ M ― 2023年08月21日 21時07分

izuyanさん

こんばんは。

トウモロコシに爆裂種というものがあるんですね。
てっきり普通のものを乾燥させて加熱すれば、ポップコーンになるものと思っていました。
勉強になります。

『まるポップ』は、私の好きなミツバチマークのポップコーンですね。
『イエローポップ』は、有名なマ⭕️クポップコーンかと。

鳥?ハクビシン?対策考えないとですね。

ポップコーンって色んな味付けが出来て楽しそうですね。
ハバネロ味とか、¥100ショップのスパイスコーナーでお気に入りを見つけてみては?

_ izuayn ― 2023年08月22日 06時57分

Mさんおはようございます。

実は正確には普通のとうもろこしでもポン菓子機とよばれる

ごっつい?機械で爆発させて作ればポップコーンが出来ます。

白米などをすごい音で爆発してポン菓子を作るあれです。^^;

加熱・加圧したあと蓋をあけて(ポン!)気圧が下がることで

水分が一気に蒸発して膨らむそうです。

子供の頃はこれを作ってくれるところが有ったようでこのポップコーン

を”どんぱん”と言って食べてました。

爆裂種のコーン豆は2kg1000円ほどでAmazonなどで売っている

ので今回はあんまり収穫できず手間ひまかけた割にはコスパが

悪かったですね。

だけどこの取れた種をたくさん蒔いて対策してうまく作ればかなり

収穫できるのでメルカリ等で売れるかも?^^;

対策は全体に網をかけようかな?

ポップコーン用のフレーバはいろいろ売っているので子供(ジジイ)

のおやつにいいかもしれません。ただ百均のハバネロは・・・。

_ オバクロ ― 2023年08月24日 10時06分

こんにちは、オバクロです。

いろいろ楽しい事考え、実行してますね。流石です。私なんか、映画館の

ポップコーンしか食べた事ないです。因みに、キャラメル味が大好きですが(笑)

土曜日に新しいアユロッドを取りに行きます。楽しみです。

アユの釣果情報によると、広島では吉和川が良く釣れているとか!

次回挑戦です。台風や大雨で釣行していませんが、次回頑張ります。

_ izuayn ― 2023年08月25日 05時46分

オバクロさんおはようございます~。

面白そうな事がないかといつも探していますネ。笑

ポップコーンは食べだしたらやめられません。

簡単に出来るいいおやつができました。^^;

鮎釣りは自分もなかなか出撃できてません。

行こうかと思ってたら雨が降ったり増水したり・・・。

しかし気がつけばもう8月も終わりです。

はやく出撃しないと、もう秋のエギングシーズンです。

天気見て出撃したいです。

新しい鮎ロッドですか?羨ましい。

取りにいくのがわくわく楽しみですね。

自分も四万十川の尺鮎に耐えれるような強い竿が1本欲しいです。

とは言ってもまだ尺鮎は釣ったことはありませんけど。

最初の一匹、早くいい結果を聞かせてください。

コメントをどうぞ

※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。

※投稿には管理者が設定した質問に答える必要があります。

名前:
メールアドレス:
URL:
次の質問に答えてください:
(スパム防止の為スパムフィルタを入れました。)

このブログの名称は?○○○○○◯ブログ

コメント:

トラックバック

このエントリのトラックバックURL: http://izuyan.asablo.jp/blog/2023/08/19/9611071/tb