2026年 謹賀新年 ― 2026年01月01日 00時00分
新年あけまして
おめでとうございます。
今年も懲りずにぼちぼち更新しますので
izuyanブログをよろしくお願いします。
2026年 元旦
ｂｙ．izuyan
ハマチ頂きました。 ― 2025年12月02日 05時57分
釣友のK.Kさんから、ハマチいります？
とLINEが有りました。
いる！と即答（笑）
ジギングで３匹釣れたので家まで持ってきてくれるとのこと。
ありがとうございます。！！^^;
釣った中で一番大きい６０ｃｍオーバのハマチを
頂きました。
家の流し台にウロコを取ってから
とりあえずまな板を２枚を並べて置いてみました。
デカい。
どうすればいいんだろ？
これ。
izuyan食べるのは大好きですが魚をおろすのは苦手なんです。
しかも青物でデカいし。
錆びた出刃包丁を研いでハマチのさばき方を
ネット動画で検索します。
アラは畑から取ってきた大根（まだ小さい）と一緒に
ハマチ大根に。
大根との相性が抜群です。
本体は３枚におろして旨味を増すため
冷蔵庫で一晩寝かせました。
次の日、刺し身と
ハマチの唐揚げを作ってみました。
その次の日はハマチ丼です。
残念！写真がどっかにいっちゃった。
その次の日はハマチの切り身を竜田揚げにして
ご飯の上にのせてカツの代わりに。
ハマチカレー
しばらくの間はハマチ三昧。
最近、物価がなんでも高くてスーパーで売ってる
小さなゼンゴアジでもめっちゃ高いです。
そんな時代にハマチ一匹を丸ごと贅沢に
食べられるとはなんという幸せでしょうか？。
釣りっていいですね。
Ｋ．Ｋさん,ハマチのお裾分けありがとうございました。(^^)
美味しかったです。
by.izuyan
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